細說製香Processes

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立香製作

立香製作
 
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一、沾水
竹枝沾水,利用一鐵片作為水深淺基準。
老師傅常說:「水路要走ㄟ順,香才做ㄟ水」,
需要結合師傅眼手合一的經驗累積,
打底好的香需慢慢入水與出水,使得吃水平均。

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二、上粉
將沾濕竹枝沾上製香中重要的原料 : 楠樹皮粉。
取自楠木樹樹皮研粉而成,遇水即會產生黏性。

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三、展香
稱之「掄香扇」的動作,是把手中的香,
如同煙花般展開,讓每一枝香都能展開不互相沾黏,
讓香粉均勻地附著在每一枝香上面。

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四、滾香
是製香的基本功夫,看似平凡無奇,
但卻是決定香品能否製成的關鍵之一,
主要是將香粉巧妙均勻的撥到竹枝上面,
讓香腳與粘粉完結合。

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五、曬香
香在師傅的手中,像是行雲流水般灑落在曬香架上,
主要是曬乾裹上香粉的部份。

立香製作流程-06-1

六、染香腳
將香腳染上天然的紅花米水呈現討喜的桃紅色。

立香製作流程-07-1

七、再曬
第二次曬乾,目的為曬乾染香腳的部份。

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八、香品包裝
施金玉沐香齋】的香品都是在鹿港的自家工廠生產製造,
從選料到製程都可以自己掌控,
堅持用最原始天然的原物料、製程遵循古法,
用良心為消費者把關。